На Руси в рационе абсолютно каждого человека присутствовали злаки. Прошло много лет и люди забыли про это, они стали употреблять в пищу множество других продуктов, а про пользу цельных злаков забыли. Сегодня же внимание к пользе цельных злаков вернулось. Оду цельным злакам сегодня воспевают медики, авторы блогов о здоровой пище и даже рекламщики. Кстати, на сайте магазина «Хлебпром» можно приобрести продукцию из цельнозерновой муки по приемлемым ценам.
Цельные злаки – что это?
Цельное зерно пшеницы состоит из цветочной оболочки, эндосперма и зародыша. Да к вот, цельнозерновым продуктом называется тот продукт, в процессе изготовления которого сохранились все части зерна. Зерновые культуры – это составляющее нормального рациона каждого человека. Крупица зерна является источником важных питательных веществ таких, как: клетчатка, витамины группы В, железо, магний и селен.
Польза цельнозерновых продуктов для организма человека
Цельнозерновые продукты благоприятно влияют на работу всех систем в организме человека, а именно:
- Улучшают работу кишечника.
- Восстанавливают структуру кожи, тем самым уходят различные высыпания, тон кожи становится более ровным, а внешний вид кожи становится более привлекательным.
- Способствуют нормализации уровня холестерина в организме, тем самым предотвращая развитие в организме холестериновых бляшек.
- Снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Стабилизируют уровень сахара в крови.
Учёными было замечено удивительное влияние цельнозерновых продуктов на женский организм. Ими были проведены различные исследования. В результате которых учёные сделали вывод о том, что женщины, чей рацион состоял из цельнозерновых продуктов, менее подвержены таким заболеваниям, как сахарный диабет, артериальная гипертензия, а также различные сердечно-сосудистые заболевания.
Как научиться потреблять больше цельнозерновых продуктов?
К правильному питанию нужно подходить осознанно, то есть необходимо сначала понять для себя важность потребления здоровой пищи, а уже потом менять свой рацион. А уже потом начните понемногу вычёркивать рафинированные продукты из своего рациона, а заменять их цельнозерновыми продуктами. Стоит поэкспериментировать и попробовать все цельнозерновые продукты, а уже потом выбрать в свой рацион наиболее понравившиеся из них
