Кейтеринг — это сектор, отвечающий за предоставление еды, напитков и сопутствующих услуг на различных выездных мероприятиях (info ru).
Что такое кейтеринг — значение и определение в простых терминах
Это услуга по организации доставки, приготовления и подачи еды в указанное заказчиком место. Другими словами, кейтеринг — это организация праздничных обедов на выездных мероприятиях или просто предоставление еды для сотрудников. Так, например, если вы хотите отметить свой праздник у реки, но не хотите заниматься домашними делами, такими как кухня и посуда, вы можете заказать услугу кейтеринга. Мы доставим в выбранное вами место все необходимое, включая еду и напитки, мебель, посуду, декорации и обслуживающий персонал. При необходимости на месте могут быть развернуты мобильные кухни, и повара приготовят заранее заказанные блюда прямо у вас на глазах.
Услуги которые предоставляются такими службами
Благодаря своему опыту кейтеринговые компании могут обслужить практически любое мероприятие, от небольшого романтического пикника для двоих до свадьбы или корпоративной вечеринки для большой компании. Они также могут обеспечить регулярное питание для школ, офисов, местных органов власти и предприятий.
Что касается спектра предлагаемых услуг, стоит отметить, что кейтеринговые компании хорошо адаптируются к потребностям своих клиентов. Многие компании берут на себя всю организацию мероприятия. Они также могут выбрать место проведения мероприятия, украсить его и расставить необходимую мебель. В частности, услуги компании включают предоставление развлекательной программы для гостей.
Виды общественного питания
Как ясно из определения, кейтеринговые компании занимаются огромным количеством услуг. И эти услуги можно разделить на несколько вариантов деятельности, это:
Свадебный кейтеринг и выездные банкеты. Как следует из названия, эта категория включает в себя полное или частичное обслуживание свадеб и других торжеств.
Коктейльные приемы. В этом случае основными аксессуарами являются напитки и разнообразные блюда.
Выездные буфеты. Также из названия следует, что в задачу компании входит организация фуршетов с закусками и напитками.
Кейтеринг для барбекю. Эта услуга включает в себя приготовление и подачу стейков, сосисок, рыбы и овощей на гриле.
Корпоративное питание. Данная категория включает услуги по предоставлению регулярного ежедневного питания для сотрудников. Это может быть фуршетный стол или еда в отдельных коробках. Кейтеринг для различных встреч, презентаций и конференций также включен в эту категорию.
