Любой ресторан или кафе сегодня – это интересная, вкусная кухня и приятная, комфортная атмосфера. Место, куда люди всегда будут с удовольствием возвращаться, так как гостям, в первую очередь, должно нравиться посещать заведение. В ХХІ веке люди приходят в кафе или ресторан не только чтобы вкусно поесть, но и насладиться самым процессом употребления пищи, ее подачей, расслабиться, отпраздновать важное событие или просто отдохнуть. Необычный дизайн всегда поможет выгодно и ярко выделиться среди конкурентов. Это важная часть интерьера, которая обеспечит гостю приятное, комфортное времяпрепровождение и эстетическое удовольствие. Дизайн помещения непосредственно влияет на прибыль и рентабельность заведения. Купить мебель для ресторана можно перейдя по ссылке.
Любой дизайн начинается с проекта, и кафе с ресторанами тут не исключение. Для начала понадобится пройти следующие этапы:
- осмотр помещения, экспертиза на соответствие требованием к заведениям питания, а также размеры самой площади;
- согласование с дизайнером количества посадочных мест, объема мебели и места, которое она будет занимать, расположение и количество главных комнат (отдельные залы, кухня, барная стойка, гардероб, туалет, служебные помещения и др.), планировка маршрутов персонала.
- разработка архитектурного решения для конкретного заведения;
- визуализация в 3-D формате – модель помещения, на которой максимально точно передано цветовое оформление, освещение и общая атмосфера заведения;
- расчет материалов и подготовка документов, стоимость и объемы работ, сроки поставки материалов и их монтажа, а также разработка всех чертежей, необходимых для реализации проекта.
Конечный результат дизайна кафе или ресторана — это симбиоз фантазий дизайнера, архитектора и заказчика, в котором точно будет чувствоваться идеальная атмосфера, независимо от того, простые ли это решения в популярном стиле или эксклюзивный вариант.
На что обратить внимание при выборе дизайна для кафе и ресторана
При выборе дизайна следует обратить внимание на следующие факторы:
Экстерьер:
- архитектурный стиль здания, наличие парковки, удобного подъезда и пешеходного доступа к входу/выходу заведения, вывеска с названием ресторана или кафе и его внешнее освещение;
Интерьер:
- дизайн стойки для хостес или ресепшена, гардероба, дизайн барной стойки и ее наполнение (витрина «на показ»), дизайн залов, их мебель, освещение, дизайн стен (картины, стенды, разукрашивание, элементы интерьера), дизайн туалета и служебных комнат. Особое внимание стоит уделить общей идеи заведения, освещению и асимметрии в интерьере. Для удобства гостей так же стоит продумать наличие розеток и доступ к ним, наличие Wi-Fi, мебели для детей или даже отдельной детской комнаты и зоны для курильщиков.
Существует множество вариантов дизайна ресторана или кафе, они ограничиваются только человеческой фантазией и бюджетом на проект. Но стоит помнить, что главным критерием является индивидуальность. Не ограничивайте себя, не бойтесь воплощать самые необычные идеи. Будь то стиль любимого произведения (по мотивам книги, фильма или сериала), жизни выдающейся личности, стиль хай-тек, модерн, а быть может вы любите классику, и результат не заставит себя ждать – ваши гости будут в восторге каждый раз посещая заведение, а местные блогеры будут стремиться прийти к вам и сделать рекламу.
